Πανηγύρια- Θρησκευτικές Εκδηλώσεις

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, στα περισσότερα χωριά της Σιθωνίας οργανώνονται πανηγύρια και θρησκευτικές εκδηλώσεις.

24/06 -Εκδηλώσεις στη μνήμη του Ιωάννου του Προδρόμου
Την παραμονή οι πιστοί βγαίνουν στον κάμπο και στα χωράφια και μαζεύουν ένα συγκεκριμένο λουλούδι ενός θάμνου, που ανθίζει αποκλειστικά εκείνες τις μέρες και ονομάζεται «Κλήδονας». Λέγεται ότι το φυτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Γι' αυτό το κόβουν και κάνουν στεφάνια τα οποία τα τοποθετούν στη μέση τους ,στα κεφάλια τους , στις πόρτες των σπιτιών τους ή όπου υπάρχει ασθένεια και πόνος για να τον διώξουν.

27 /07- Πανηγύρι της Αγιάς Παρασκευής στον Άγιο Νικόλαο
Οι εκδηλώσεις αρχίζουν νωρίτερα από τη μέρα της μνήμης της. Κάθε βράδυ στην πλατεία στήνεται λαϊκό παραδοσιακό γλέντι με τοπικές ή ξένες ορχήστρες. Το βράδυ της παραμονής οι πιστοί αγρυπνούν στον αυλόγυρο της εκκλησίας. Ανήμερα, μετά τη Θεία Λειτουργία, προσφέρεται "μπισκοτολούκουμο".

15/08- Το πανηγύρι της Παναγίας τον Δεκαπενταύγουστο στη Σάρτη
Είναι από τα μεγαλύτερα πανηγύρια. Αφού την παραμονή γίνει η περιφορά της εικόνας, πραγματοποιούνται εκδηλώσεις παρόμοιες με αυτές της ημέρας του Αγίου Πνεύματος. Περιλαμβάνουν μουσικές εκδηλώσεις με συγκροτήματα λαϊκής και παραδοσιακής μουσικής, χορευτικές εκδηλώσεις με παραδοσιακά συγκροτήματα από την Θράκη, τη Μακεδονία, τον Πόντο και την Νησιωτική Ελλάδα, θεατρικές παραστάσεις για παιδιά και για μεγάλους, κουκλοθέατρο, παντομίμα.

15/09 Γιορτή Αγίου Νικήτα
Τριήμερο παραδοσιακό πανηγύρι στη Νικητή για τη γιορτή του Αγίου Νικήτα.


Κουρμπάνια


20/7- Εξωκλήσι Προφήτη Ηλία, στην κορυφή του βουνού
22/7 -Εξωκλήσι Αγίας Μαγδαληνής έξω από το χωριό της Συκιάς
27/7- Άγιος Παντελεήμων έξω από το χωριό της Συκιάς

Αυτό που σίγουρα δεν πρέπει να χάσουν οι επισκέπτες της Σιθωνίας είναι κάποια από τις θρησκευτικές εκδηλώσεις των «Κουρμπανίων», την παραμονή της γιορτής ορισμένων αγίων.

Την παραμονή της γιορτής γίνεται ο μέγας εσπερινός και η περιφορά της εικόνας. Όλες οι προετοιμασίες γίνονται στο προαύλιο της εκκλησίας, από γυναίκες και άντρες. Οι «Κουρμπαντζήδες» συγκεντρώνουν από τους κατοίκους προσφορές σε όσπρια ,ζώα ή χρήματα, συνήθως από άτομα που γιορτάζουνε στο όνομα του Αγίου ή από αυτούς που το έχουνε τάμα. Τις προσφορές αυτές, χρησιμοποιούνε για την παρασκευή του «Κουρμπανιού».

Το «Κουρμπάνι» είναι η ονομασία του φαγητού, που συνήθως είναι ταύρος, αγελάδα, τράγος ή αίγα, τα οποία μαγειρεύονται σε καζάνια με κριθαράκι . Όταν η γιορτή του Αγίου συμπίπτει με ημέρα νηστείας, τότε το κουρμπάνι γίνεται με το μαγείρεμα των οσπρίων κυρίως ρεβίθια ή φασόλια ,και παραδοσιακού ρυζιού (λαπάς ή χαλιαχάνι ).

Ξημερώματα της γιορτής του Αγίου , τα κρέατα ή τα όσπρια , αφού ευλογηθούν από τον ιερέα, τοποθετούνται σε καζάνια στο προαύλιο της εκκλησίας για να βράσουν. Αργά το μεσημέρι, αφού έχει ολοκληρωθεί η παρασκευή του «κουρμπανιού», και έχει τελειώσει η Θεία Λειτουργία ο ιερέας ευλογεί το Κουρμπάνι. Έπειτα χτυπούν οι καμπάνες, οι οποίες καλούν τον κόσμο να έρθει στο προαύλιο της εκκλησίας, για τη διανομή του.